Richtig braten: Welche Pfanne eignet sich für welches Gericht?
Ob knusprige Bratkartoffeln, saftiges Steak oder schonend gegartes Gemüse: Beim Braten entscheidet nicht allein die Qualität der Zutaten über das
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Autor: Marktleiter
Saisonal kochen: Vorteile für Geschmack und Umwelt
Saisonal kochen: Warum saisonales Gemüse besser schmeckt, weniger kostet und der Umwelt hilft. Mit Saisonkalender fürs ganze Jahr.
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Nukleotide in der Ernährung: Was die Bausteine der Zellen können und woher sie kommen
Nukleotide sind die Bausteine von DNA und RNA. Der Körper bildet sie selbst, nimmt sie aber auch mit der Nahrung
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Südafrikanische Weine: Vielfalt zwischen Kap und Küche
Ob Spargel im Frühjahr, Grillgut im Sommer oder ein kräftiger Schmorbraten im Winter: Wer saisonal kocht, kennt die Frage, welcher
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Weihnachtsmarkt vorbereiten: Regionale Spezialitäten und echtes Handwerk frühzeitig entdecken
Während der Sommer noch zu Gartenfesten, Wochenmarktbesuchen und Mahlzeiten im Freien einlädt, beginnen vielerorts bereits die Vorbereitungen für die Weihnachtsmarktsaison
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Genussabend im Spätsommer: Mit regionalen Produkten vom Markt zur gedeckten Tafel
Der Spätsommer gehört zu den genussvollsten Zeiten des Jahres. Auf Wochenmärkten, in Hofläden und an kleinen Verkaufsständen ist die Auswahl
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Saisonale Lebensmittel direkt vom Erzeuger kaufen: Darum lohnt sich der Einkauf im Hofladen
Frische Erdbeeren im Sommer, knackige Äpfel im Herbst, Spargel im Frühjahr oder Kartoffeln direkt nach der Ernte: Wer Lebensmittel passend
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Tutorial: Kurze Rezept-Videos für Instagram schneiden
Kurze Rezept-Videos funktionieren auf Instagram nicht deshalb gut, weil jedes Detail zu sehen ist. Sie funktionieren, weil man in wenigen
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Zaunideen für kleine Gärten – so wirkt Ihr Grundstück größer
Ein kleiner Garten kann ein echtes Paradies sein – wenn er richtig gestaltet wird. Oft ist es nicht die Größe,
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Bier oder Wein – Was ist die alkoholische Entsprechung einer Flasche?
Viele Menschen fragen sich, wie viel Bier eigentlich einer Flasche Wein entspricht – sei es beim Feiern, Kochen oder einfach
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