Kategorie: Essen

Frische Erdbeeren im Sommer, knackige Äpfel im Herbst, Spargel im Frühjahr oder Kartoffeln direkt nach der Ernte: Wer Lebensmittel passend

Pavlova ist eines dieser Desserts, die auf den ersten Blick aufwändig wirken, aber aus erstaunlich wenigen Grundzutaten bestehen. Außen ist

Unser Körper besteht zu großen Teilen aus Wasser. Dieses Medium transportiert Nährstoffe, hält die Körpertemperatur stabil und sorgt dafür, dass

Wer regelmäßig Brot, Brötchen oder Pizza backt, stößt früher oder später auf die sogenannte Teigausbeute – meist abgekürzt als TA.

Viele Rezepte sind noch immer für den klassischen Backofen geschrieben. Gleichzeitig nutzen inzwischen immer mehr Menschen eine Heißluftfritteuse, weil sie

Du kennst das: Ein Rezept passt perfekt – nur die Backform nicht. Statt lange zu überlegen oder grob zu schätzen,

Beim Kochen und Backen stolperst du immer wieder über Angaben wie „2,5 EL Öl“ oder „¼ TL Salz“. Manche Zutaten misst

Wer Rezepte aus dem englischsprachigen Raum liest oder auf Getränkekarten in Pubs, Bars und Brauhäusern unterwegs ist, stolpert früher oder

Manchmal steht in einem Rezept eine Eigröße, die du gerade nicht zur Hand hast. Vielleicht hast du nur L-Eier, aber

Eier sind ein eher unaufgeregtes Lebensmittel, das in der Praxis viel kann: schnell zubereitet, vielseitig einsetzbar und mit hochwertigem Protein.